首页 > 资讯 > 商讯
邓记叫花鸡:郑州餐饮新名片
来源:新时代消费网 发布时间:2022-12-07 10:22:14

1664273790505137.jpg

在郑州,有个本土餐饮品牌的叫化鸡,它遵循祖传古法秘方,变“烤”为“卤”,经过一次次改良,将传统叫化鸡变成了“不糊泥”的叫化鸡,并且一火就是20多年。

它就是须水邓记叫化鸡。

从1998年开店,到须水邓记品牌建立,再到“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“非物质文化遗产”、“全国绿色餐饮企业”等众多荣誉接踵而来。

邓记叫花鸡创立于22年前,几十年过去了,邓记做成了郑州人的“心头好”。

须水邓记产品.png

卤鸡坚持着老做法,大料半个小时,老汤要够三个小时,煮到颜色金黄,香嫩入味。在2015年,在原阳建立了中央厨房,用于生产卤制产品,进行特别的包装以后,走出了河南,走向更多人的餐桌。

邓记一直用的都是东北一年生的两斤三两的中号柴鸡,之所以对鸡的大小如此考究,是因为卤制过程中盐和配料恒定,鸡太大会淡,鸡太小会咸,而两斤三两的刚刚好此外,邓记在卤制过程中绝不加食品添加剂,尤其是亚硝酸钠,这也是20多年须水邓记对食客的承诺。

正是因为真材实料、口味地道,这种卤制的叫化鸡让郑州人开始疯狂,并且很快成为郑州西郊的餐饮名片。

随着品牌知名度的不断提高,须水邓记如今已经有6家直营餐厅,36家外卖品牌窗口店,其中产品外卖已经达到 45% 左右。在店内销售的产品中,卤猪蹄和叫化鸡两样就占了 55% 的份额。(综合网络报道)

 

上一篇:嘉士利:时间烘焙中国好味道
下一篇:旺仔:深耕“旺仔”IP的新潮网红
本网推荐
「特殊的推荐宝贝」:为小流浪汇聚每一分暖意
香港澳美制药奥泰灵、奥肯能、奥络、澳能上榜2022-2023中国家庭
兆龙出国荣获“回响中国”腾讯教育2023年度出国服务影响力品牌
兆龙移民总经理刘杨接受CCTV《大国品牌》栏目组特别专访
交通安全日曹操出行亮出安全“四大法宝”夯实好服务体验
沃尔沃EM90:豪华MPV新时代的开启者!
沃尔沃XC60:三十万预算如何获得高品质长途出行体验
FENDI CLUB啤酒:未来发展趋势
淘宝「老宝贝上新」公益计划收官,践行企业社会责任为双十一带来别
双11玩这么花?不得不说天猫还是有点格局的!
前沿资讯
幸会杭万·共鉴时光 | 殿堂级烧肉「老乾杯」登陆杭州,以品质实力
医美如何借力新氧、小红书、美团沉淀私域?1小时直播教你玩转
“闪测”全自动核酸检测工作站亮相
3年拓店近300家,恋上麻椒鸡勇当麻椒鸡中的战斗机
菓蓝购2.0小程序正式上线,聚焦大母婴市场
幸会杭万·共鉴时光 | 老乾杯首秀杭州,品质实力抬升城市烧肉美味
春节档白酒迎大考!舍得携手耿乐共创虎年首秀,强共鸣激发高热度
幸会杭万·共鉴时光 |「老乾杯」首秀杭州,殿堂级烧肉亮相万象城
完美收官!《江湖搜食记》获7亿多关注,沱牌“唤醒计划”再加速!
平顶山博爱妇产医院五一假期“五好一利她”医疗活动正式开启
热门资讯排行
汇聚金融力量 共创美好生活 --2023年“金融消费者权益保护教育宣
河南质量工程职业学院舞钢校区开工仪式隆重举行
退役大学生张奥河中救人不留名
“她”世界职场巾帼武瑞霞:让青春逐梦绽芳华
致敬国粹 传承“匠心”〡武瑞霞:钧瓷的“匠心”也是企业的品质
传递正能量〡“爱心使者”武瑞霞:让更多人得到爱和温暖
文化多棱镜〡武瑞霞:用“匠心“做好产品和服务
增长力集团武瑞霞:永远做企业的好伙伴
巾帼女杰〡武瑞霞:用行动照亮梦想
态度人物〡武瑞霞:做有温度、有担当的企业
关于我们版权声明广告服务联系我们
Copyright © 2018 河南铁军网络科技有限公司 版权所有 本网站所转载的信息,不代表中部资讯网观点;署名来源中部资讯网文章,未经许可不得转载。
主管单位:河南铁军网络科技有限公司 法律顾问:河南浩盈律师事务所
工信部备案号:豫ICP备16021895号豫公网安备41010702002438号豫公网安备41010702002438号
违法和不良信息举报电话:(0371) 89971666 电子邮箱:hnppxc@126.com 技术支持:河南科加