我能试想一个这样的场景。
一个阴着雨的长冬寒夜，时钟已经临近晚上十点。女孩和男孩刚吵完架，关上房门，无论男孩怎么讨饶，女孩貌似都无动于衷。这已经是他们在这个城市一起打拼的第三年，两人的默契增加了不少，然而争吵却也常常令他们开始觉得有点沮丧。 男孩放弃了敲门，也没有再说话，准备出去透个气。我看了一眼那个他们一起去了宜家四次才打造好的出租屋，门厅里的那块黑板上，上面写着一个日期。 那年大三，男孩暗恋着同班的女孩，每周都会去五公里外的老校区旁，买女孩最喜欢的食物。捧着怕摔了，更怕凉了，就捂在自己的棉衣里。到了女孩宿舍发去一条只有两个字的消息，“下来。” 女孩总是红着脸说：谢谢！男孩也没有表白。他们不知道他们从哪天起，就开始围着宿舍区边散步边吃边说笑，又是从哪一天起，男孩吻了女孩，想要从此和她相守在每个清晨日暮。 日期旁画着一个箭头，再旁边的字，已经有些褪去，但也还好辨认----永远。 女孩焦急地在沙发上拿着男孩的手机，不知所措。开门声再次响起的时候，已是深夜，男孩风雨兼程地飞奔而来，怀里揣着鼓鼓的，嘴里哈着热气。 “没想到还可以买到，张小姐，我是栗子，你别生气了好嘛？” 这也许就是一袋栗子，暖暖的，甜甜的，悠悠的，良久的。 本期蓉漂创业者 韩超 成都栗子张品牌创始人 中华传统生态美食深度研究者 板栗发烧级玩家 盛夏的蓉城，湿热悄然袭来，约老韩在他西单商场的门店，会一会这个每天都在创造“新物种”的新零售的创业者。 初次见面，倒也没有刻意寒暄，这个从中原大地远道而来的成都女婿，高大强壮，但却完全不失亲和力。80后的他拥有多年大型国企的商业实战经验，不甘囿于稳定的系统之中，想要在时代的洪流里做一个实干型的创新者，于是果断的选择了创业。 “糖炒栗子这个品类特别有意思，非常刚需且复购率极高，可以说是老少皆宜。但是市场上极少看到规范化、标准化、品牌化的连锁品牌。在老韩看来，这个品类的消费确需要升级，于是栗子张新式板栗连锁诞生了。” 伴随着我们春风化雨般的娓娓而谈，此时店长奉上刚刚新鲜炒制出炉的栗子，特别好剥，栗肉金黄，吃上一口，wow！！！软糯香甜，简直是醉了，也许这是我吃过的最好吃的糖炒栗子。在后续的的交谈中老韩接了一些合作伙伴、同事的电话，我深深的知道在这些谈笑风生中，为了找到最生态的好板栗，蕴含了多少风雨无阻上山下村的脚步，炎炎夏日下多少在不同的街区遍布寻找铺面的汗水，又或多少次在瑟瑟寒风季亲手炒制只为那一勺好栗子，更或多少次和团队在一起共同学习践行我们的重新定义板栗的使命和板栗极客的价值观。 创业者需要踩过多少坑，走过多少弯路，才能真正的做到如沐春风，这些我相信每个创业者，都懂。 
“从12年创业初始，我们就是想和年轻人站在一起。从糖炒板栗切入，逐步延伸到栗子相关的衍生品。冰栗、烤栗、栗子牛乳茶、小栗杯、栗子冰淇淋、栗子酥饼，这些都成了店里的年轻新宠。” 无论传统亦或者网红产品的售卖，皆需要打造一个带有强烈板栗IP属性的知识产权信息化门店系统来承载。超强的供应链能力以及产品快速的自我迭代，如今已经让老韩的品牌幻化为全国独一无二的ver 3.0版本新零售旗舰店。店里木质的宽桌和高脚座椅，颇受年轻人欢迎的新中式时尚日风，已经昭示老韩有意将一个‘窗口外卖式’的销售场景向社交休闲堂食场景化延展。 “互联网+板栗延伸产品+休闲健康食品，我们是想用’极客精神’打造有文创壁垒的自有IP品牌。” 
其实对于理工毕业兼修中文出身的老韩来说，对于项目的思考和表达都非常有逻辑。其实也很少有人能想到，一个线下貌似传统零售业态的栗子张背后的母公司是一家食品科技公司。用科技助推体验升级，为您制造颜值与内容高度闪亮的潮流食品，是初心也是使命。 当然理科男浪漫起来，也是不会输的。在讲述用户画像的严谨思考后，我们一起补上文头那个充满温情的用户场景。其实有温度的创业者，一定可以塑造有温度的品牌，产出有温度的产品和服务，去吸引那些同样有温度的用户。 ”我们想要做的不仅仅是一个产品，甚至不是一个简单的品类，而是希望通过让消费者喜爱的核心爆款、体验更佳、更为便利的服务体验并社交化、互动型的用户运营手段，和我们真正的用户建立连接和共鸣，形成一个粉丝网络或者说品牌社区。” 话语间，老韩已经穿戴好了品牌服，对于他的栗子张而言，他是掌舵人&CEO，也是首席产品研发官、首席用户体验官，更是一个认真做产品和搭建用户关系的创新实干家。 
这不禁让我想起老友，资深营销人白老师说过的话—— “在这个物质剩余的年代，品牌要关注用户的精神价值。商业就是共情力和感官力的组合，产品美学、材质和人心，缺一不可。“ 我想，此刻老韩和他的栗子张，正走在这条老白所描述的康庄大道上。 （河源 蔡鸿）
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