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特味村金秋打造最浪漫的事:与你相约宋风唐韵里吃珍馐万千
来源:新时代消费网 发布时间:2022-09-12 17:46:27 浏览量:

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“花月诗酒茶,星河寻年华”,一直以为这种美好只出现在诗句里。怎料想,昨儿一场盛大而又浪漫的开业盛典,让我真真切切体会到了它的意境。


秋风起,如果你愿意给予我一场浪漫,不妨带我来这里吧。

 01 

9月7日下午,我们与众多媒体老师从郑州出发,一起驱车前往港区,参加特味村·瑞园「中原首家“花月诗酒茶”主题文化餐厅」的开业盛典。

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刚进入大门口,大大的停车场以及灰瓦白墙的瑞园,就给人一种很气派、很特别的感觉。不到4点,店内已经聚满了人气,省内的餐饮大咖们来了,还有媒体以及各行各业受到邀请的嘉宾们,总有上千人之多。


对于这些大佬们来说,时间就是最大的成本,这足以看出特味村集团创始人韩跃军的人缘有多好。

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临近5点,所有人齐聚在宴会厅,观看特味村精心编排的节目。有韵味十足的旗袍走秀、时尚惊艳的婚纱走秀,还有美轮美奂的舞蹈表演和动人心弦的国风乐器表演。期间还别出心裁的设计了一些吟诗作对的小游戏和抽奖环节,让宾客们参与其中,好生热闹。

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 02 

宴会厅里的节目还在一一上演,我的心思却飘向了整个瑞园。


特味村斥巨资打造的瑞园,以宋文化为背景,“花月诗酒茶”为主题,还是央视的上榜品牌。看节目前走马观花的参观一遍太不过瘾,趁晚宴还没开始之际,我从正门开始,重新感受这个港区最大最美的主题文化餐厅。


瑞园占地30亩,建设有10000平方,亭台水榭,小桥院落,一步一景,每走过一个转角,总能遇到无穷惊喜。


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万福桥上的旋转木马,是孩童和女孩们最放松身心的地方;明亮又充满食欲的明档点餐区,是食客老饕们“赖”在这里的最佳借口;用餐区造景的水塘中,网红船卡座设在这里,让心怀文艺的人儿有种泊船靠岸,秦淮一夜的错觉……

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大面积的雨伞吊顶,给人一种江南烟雨朦胧的错觉;四合院里那一轮弯月,好似望月把酒言欢,无限延伸的空间里,是对美景的无限遐想。

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整个用餐区有2个古色古香的四合院,22个现代化高档简约包间,3个宽敞大气的高级宴会厅,每个宴会厅可容纳三四十桌,还分别命名“在水一方”、“扶摇万里”、“春风十里”, 文化气息浓厚。还有23个优雅卡座以及7个特色网红船,同时接待一两千人毫无压力。

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 03 

都说“包桌无好席”,特味村的酒席却是出了名的好吃。


20多年来,特味村不断创新,并聘用黄河迎宾馆退休主厨白雨和姜胜利为技术顾问。这两位大师曾经都是专门服务国家领导人的,有扎实的烹饪技艺和创新能力,菜品在他们的把控下,宾客都可以吃好喝好。

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在昨天特味村瑞园的晚宴上,我就吃到一桌精致美味的酒席。翻看这份菜单,不论是凉菜、热菜,还是主食、汤羹,看到了一惯重质重量、实惠好味的传统。


比如肉丝带底,这是长垣的一道百年名菜。绿豆粉皮是肉丝带底的主要食材,再搭配芹菜和里脊肉,放上蒜末、醋和芥末,食材简单,味道可不简单。


香嫩的肉丝、爽滑的粉皮、清香的芹菜,一口下去,芥末味从口腔冲出脑门,瞬间通透。能感受到酸、辣、香、冲、爽、弹、滑……味蕾都被激活了。

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五香牛肉很适合下酒。牛肉肌理分明,香味醇厚。块状的牛肉和洋葱、绿蒜整齐码盘,看起来格外有食欲。牛肉筋道,绿蒜脆却不辣,吃着很上瘾。

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封丘卷煎,带有赵匡胤黄袍加身典故的美食。用猪肉、鸡蛋、芡粉,再加各种香料做成。吃起来蛋皮软筋,内里肉香软嫩,很有口感。

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热菜也可圈可点。“无鱼不成宴”,宴席怎么能少得了鲤鱼?更何况红烧鲤鱼已然是河南的一张名片。鲤鱼单锅现烧,入口肉质筋软,咸香适中,就着鱼头酒越喝越有,一上桌很快就被瓜分完了。

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三鲜烩羊肉刚上桌,我已经有点迫不及待了。烩羊肉的精华全在这汤里,喝一口,浓稠光滑的感觉。羊肉片、粉皮、木耳、青菜等搭配起来,既好看又营养。一碗下肚,胃里暖暖的。

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主食里,鸡蛋灌饼是一绝。这儿的鸡蛋灌饼和小摊儿上常见的鸡蛋灌饼不同,用葱煎鸡蛋,切成碎,再做成灌饼。虽说已经吃了那么多美食,肚子早吃得圆鼓鼓的,可当鸡蛋灌饼上桌,闻到这香浓的葱香、蛋香味儿,还是忍不住吃了一块儿。

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还有椒麻手撕鸡、白灼虾、上汤娃娃菜、素包子……都是不错的美味。虽说瑞园是新店开业,变的只是设计,而不是经典美味。


“亲不亲盘里见,实不实桌上见”,这句话不正是咱河南人热情的待客之道吗?以后,不管是请家人朋友,还是婚宴、寿宴、宝宝宴等,亦或是想让外地客人品尝河南味儿,都可以在这张实实在在的酒席上呈现了。

 04 

从1998年航海路上的一家小馆子,到拥有集饭店、酒店住宿、商业租赁和商业地产在内的多元化集团公司,特味村走了24年。


之所以起名「特味村」,老板的想法是“要给消费者提供与众不同的好味道”,看看市区内的福园、喜园就知道了。

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如今,瑞园是特味村在港区投资的又一个规模较大的新项目,良好的口碑以及作为港区面积最大、环境最好的标杆性生态园,还未正式开业,就已经有1000+桌的婚宴预订。

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据数据统计,航空港区2020年底的常住人口已经达到了62万人,这也意味着特味村瑞园店,未来拥有了庞大的消费群体。


永远跟着时代的节拍创新,为客户提供价值最大化,做好美味回馈顾客,这也许就是一个品牌24年长盛不衰的密码。

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特味村·瑞园

- 地址 -

郑州市航空港区

洞庭湖路与凌越路交叉口西北角


- 人均 -

酒席价格不等,可咨询门店



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