须水邓记叫化鸡是郑州美食圈的一张闪亮名片。

1998年，第一家 “邓记叫化鸡店”开业，由于鸡子选料严谨，一律使用农家散养柴鸡，再加上10多种佐料配制及多道制作工序，一经推出，生意火爆。

2005年邓记筹建了位于须水圆盘南200米的直营店，除了叫化鸡、五香猪蹄，又开发了五香凤爪、麻辣鸡胗、五香牛腱作为主营产品，另汇集南北美食及农家风味达100多道菜品供客人选择。

2009年，装修富丽堂皇的大庄园和西四环二店分别开业运营。同年，“邓记叫化鸡”、“邓记五香猪蹄”被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，邓记叫化鸡店也被认定为“全国绿色餐饮企业”、“中华名店”。

2012年成立的邓记锦上园是邓记十年磨一剑倾力打造的又一升级品牌，酒楼经营面积6000余平方米，可同时容纳800人就餐。以服务大众消费为经营理念，以豫菜、湘菜为主，兼顾粤菜，生态绿色、营养健康，卓越的亲情化管理人性化服务，开创了郑州西区最为时尚的精品酒楼。

2014年，邓记斥资数千万元，进驻河南餐饮中央厨房产业园。依托现代化、标准化的中央厨房及食品流水生产线，除了可以保证所有店面产品质量稳定、口感统一，还可以通过生产成品、半成品进入大流通渠道，让邓记叫化鸡、五香猪蹄走进千家万户。(综合网络报道)