|
| 首页 > 产业 > 食品 |
| “香菜为啥非要成把卖？每次扔的都比吃的多” |
| 来源：工人日报 发布时间：2023-03-29 14:27:34 |
|
|
有的用胶带捆成一大捆，有的用保鲜膜包在一起， 有消费者表示——
【这些小问题给消费者带来大烦恼⑥】“香菜为啥非要成把卖？每次扔的都比吃的多”
专家建议，推出“迷你装”果蔬，另外一部分果蔬可散着卖让消费者按需购买，以减少浪费
“平时做汤、拌凉菜，少不了要放少许香菜来提味，但小区附近的生鲜超市，香菜都是成把卖，每次都吃不完。”今天（3月28日），家住吉林长春的蔡女士又将一小袋腐烂的香菜扔进了垃圾桶，这让她有些心疼，“香菜为啥非要成把卖？每次扔的都比吃的多”。
说起类似烦恼，不少消费者都有切身体会。长春市民丁大妈对记者吐槽：“家里就我们老两口，岁数大了，胃口也差了，可一些生鲜超市的菠菜、韭菜、蒜薹、长豆角等一般都是论捆卖，西红柿、黄瓜啥的不少都是用保鲜膜包在一起，经常边吃边烂，日积月累，浪费不少。”
66岁的独居老人赵大爷患有糖尿病和痛风，他也经常为“大份装”售卖的果蔬发愁：“香蕉有助于治便秘，但我家附近的超市香蕉都是用保鲜膜包在一起，最少也有五六根，香蕉不易保存，没等吃完就发黑变软了……”
对此，有业内人士指出，生鲜超市将果蔬捆起来或包起来卖，一是使货架看起来整齐利落，这样顾客挑选起来会方便一些，也能提高效率，促进销售；二是防止顾客挑挑拣拣造成损耗增加，还能让果蔬保鲜的时间长一些。
不过，也有消费者指出，生鲜超市或许会将果蔬捆绑起来或者包起来，把品相好的和不好的混在一起卖。“有一次，我买的姜是用保鲜膜包起来的，买的时候看上去蛮好的，当买回家拆开看时，才发现里面有两块已经烂了。”蔡女士说。
第七次全国人口普查数据显示，中国家庭平均人口为2.6人，单身人口已突破2.4亿人。随着家庭规模日益变小，“一人户”不断增加，近年来，市面上涌现出越来越多的“迷你商品”，从迷你零食，到迷你家电，再到迷你化妆品……它们大多凭借“小而美”赢得了众多消费者的喜爱。不过，在一些商业业态中，这股“迷你经济”之风似乎还没吹到。
“一些生鲜超市就不能推出多种类的‘迷你装’‘一人份’果蔬，满足老百姓日常消费需要？” 蔡女士说，“果蔬最是讲究新鲜，小份装、常吃常新，既有助于实现合理健康饮食，又可以避免生活中常见的浪费。”
长春市消费者协会秘书长钟萍表示，3月13日，中国消费者协会联合7家行业协会、学会、商会共同发出倡议，在餐饮业积极推广“小份菜、半份菜、单人套餐”，很多消费者为此拍手称快，同时也期待着这一“经济模式”能在更多商业领域得到推广，解决“量大浪费”的困扰。
还有专家指出，生鲜超市可以考虑一部分蔬菜论捆卖，一部分散着卖，让消费者按需购买，给消费者充分的选择权。（来源：工人日报 记者彭冰 柳姗姗 通讯员苏志坚） |
| |
|
|
|
|
豫公网安备41010702002438号
